北海道の海産物を提供するドライブイン＆土産物店。ギガらくカメラが防犯、従業員マネジメントに活用する

団体客、ファミリーやグループを含めて最大1500人まで受け入れられる食事処を備え、店内にしつらえられた巨大水槽にはカニやホタテ、ウニやアワビが生きたまま泳ぎ、それらはお土産用に購入したり、さばいたものを食事処でそのまま味わったりと、楽しみ方はそれぞれ。北海道ならではのダイナミックな味覚を楽しめるのが「かに御殿」です。ドライブイン、そして土産物店として地域のランドマークになっている同店は、ギガらくカメラを柔軟に活用。店舗の安全な営業を守り、従業員のマネジメントにも活用しています。

創業から40年以上の老舗「かに御殿」を運営するのが株式会社マルヨシ水産です。2代目社長として経営に腕をふるい、コロナ禍の苦難を乗り切ってきた菊地さん。以前から導入していた監視カメラの運用を見直す過程で、ギガらくカメラの精細な画質、管理のしやすさに目を見張りました。既存カメラからギガらくカメラへの切り替えに至った経緯、現在の活用状況、今後の運用まで語っていただきました。

北の海の高級グルメを提供する中、盗難被害に遭ったことも

――開放感のある食事処、広々とした団体専用スペース、そして何より水槽で生き生きと動いているカニ、ウニ、アワビなどの魚介類が目を見張ります。ギガらくカメラの導入前から防犯・監視用にカメラを導入されていたということですが？

私の父が1978年に創業し、私が2代目の経営者としてドライブイン、土産物店を統括しています。自慢は、地元はもちろん、道内の産地から直送される新鮮なカニ、サケ、タラコなどの海産物です。当然、高級品だったり珍味であったりしますから、希少性は高い。そんな特徴を犯罪集団にねらわれたのは十数年前のことです。夜間に押し入られ、乾燥ナマコや乾燥ホタテといった土産物が盗まれてしまいました。被害額は商品の販売価格では数千万円以上に及び、しかも複数回に渡って被害に遭ってしまったのです……。先代の社長と私は憤り、高級品は営業時間外には鍵付きの保管庫にしまうようにし、さらに被害を未然に防ぎ、さらに犯人の検挙の一助になればと考え、防犯・監視カメラを導入したのです。

――ギガらくカメラ以前に導入されていたというカメラシステムですね。10年以上も運用されていたそうですが、既存のカメラ、システムにはどのような課題を感じていたのでしょうか。

盗難の被害があまりにショックだったため、防犯の備えは万全にしておきたい。そんな思いから、2社のカメラシステムを導入し、20台ものカメラを設置していました。総額では数百万円単位になる導入コストをかけており、月々のランニングコストも数万円に及んでいました。当社は情報システムの担当を置いてはいませんでしたし、私も現場の運営、従業員のマネジメントンに力を注いでおり、費用対効果を厳密に見極めることができていませんでした。

しかし、今にして思えば録画先はオンプレミスのレコーダーですので、管理・運用は簡便というわけにはいきません。しかも、カメラの画質もあまり満足のいくものではありませんでした。何か代替手段はないものかと漠然と考えていたところに襲来したのがコロナ禍です。緊急事態宣言下で営業自粛を迫られている中、長年懇意にしているNTT東日本の担当者に、当社の監視カメラネットワークを見てもらう機会がありました。そこで、私たちが驚愕するようなコメントをもらったのです。

既設の20台からギガらくカメラ6台にスリム化し、画質は向上

ICT、ネットワークの導入支援を視野に入れ、事業を安定化させていく

――カメラ映像の画質、そしてシステムの使い勝手にはご満足をいただけているようですが、実際の運用にあたり、どのような効果を感じていますか？　カメラネットワークの拡張についても、考えをお聞かせください。

窃盗犯へのディフェンスができていること、そしてマネジメントで従業員の働きぶりを可視化できていることが安心感につながっています。あと、これはねらっていた効果ではありませんが、警察から映像の共有要請があった場合、カメラ映像を提供したこともあります。地元はもちろん、社会の安心・安全に寄与できているのは、私たちにとってもうれしいことです。

当社のように、観光がメインの飲食店・土産物店はコロナ禍で大打撃を受けました。私たちも2年ほど満足に営業ができない苦しい時間もありました。現在は反転攻勢に向け、従業員が一丸となって臨んでいます。そこではギガらくカメラがアシストになるのは間違いありません。団体客が復活してきたら、2階の団体専用スペースにもギガらくカメラを増設したい。カメラのネットワークをより拡充し、フルパワーで∨字回復を目指していきたいですね。

――会社的にもデジタルへの意識が高まる中、ギガらくカメラを含めて今後のICT、システム活用の展望についてお聞かせください。

コロナ禍の打撃について触れましたが、そこから得た学びはビジネスの柱を複数にする、ということ。事業を複線化することで、より安定して持続的な経営を目指していきたいと考えています。そこで注力しているのが、ECサイトの確立と強化です。パンデミックはもちろんですが、日本でビジネスをしている以上、災害などでリアルに集客できなくなるというリスクは常にあるからです。今回のギガらくカメラ導入で、NTT東日本の提案力、サービスのラインナップにはあらためて驚かされました。どのようなシステムの活用に可能性があるかはまだ未知数ですが、提案を受けながら情報収集を進めつつ、新たなビジネスのあり方を模索していければと思います。

• 上記の事例はあくまでも一例であり、すべてのお客さまについて同様の効果があることを保証するものではありません。
• 取材当初より対象のカメラが終息している場合があります。

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