輸出・輸入 世界の導入状況
国際基準であるHACCPは、世界各地での導入の広がりを見せています。
日本はどの国からでも食品を輸入できますが、HACCP導入国へ輸出する際はHACCP認定工場でなければ食品を輸出することができません。
食品の輸出へのかかわりや、世界中が食の安全を求めている時代に日本がHACCPを導入していないのは大きなマイナスになってしまいます。
HACCP導入を検討する国も増えてきており、これからも世界的に対象範囲の拡大、HACCPの義務化が進んでいくことでしょう。
各国の導入開始時期
米国（1997年～）
食品安全強化法により、国内で消費される食品すべてにおいてHACCP導入を義務付け
台湾（2003年～）
水産食品、食肉製品、乳製品において、順次HACCP導入を義務付け
中国（2009年～）
食品安全法において、HACCP導入による食品安全管理水準の向上を奨励
韓国（2016年～）
輸入食品安全管理特別法において、特産物についてHACCP導入の有無により輸入時検査等を区分
EU（2006年～）
一時産品を除くすべての食品についてHACCP導入を義務付け
カナダ（1992年～）
水産所K品、食肉製品いついて、順次HACCP導入を義務付け
GCC諸国（2015年～）
GCC共通食品輸入規制において、HACCP導入を規定
ブラジル（1998年～）
水産食品についてHACCP導入を義務付け
